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春夏交替吃什么比較好？中醫培訓學校推薦這些果蔬

　　春夏之交氣候多變，今天艷陽高照，明天就可能寒冷多雨，這種季節交換的時候，我們的飲食也要相應的調整，那么，春夏之交吃什么好呢？一起來看看吧！

　　春夏之交吃什么水果好？
　　1、獼猴桃
　　具有解熱、止渴等功效。含豐富的糖分、維生素C等營養素，尤其維生素C的含量遠遠高于梨和蘋果。脾胃虛寒者不宜多吃。
　　2、西瓜
　　夏季消暑珍品，涼甜可口。西瓜具有清熱消煩、止渴解暑、寬中下氣、療喉痹、利小便、治血痢、解酒毒的功效。吃西瓜不能一次攝入過多，否則會引起消化不良或腹瀉。
　　3、梨
　　梨有生津止渴、化痰清火、潤肺去燥的功能，適宜肺熱咳嗽、咽干喉痛、大便燥結、高血壓以及肝炎、肝硬化患者；梨性寒冷，脾胃虛寒、消化不良及產后血虛的人不宜食用。
　　4、香蕉
　　性甘寒，味微澀，具有清熱止渴、清胃涼血、潤腸通便、降壓利尿的功效。對于口渴、便秘等陰虛腸燥、血熱氣滯者是十分健康的食物。香蕉不適宜脾胃虛寒、陽氣不足的人食用，否則會引發虛火更旺。
　　5、蘋果
　　性平，味甘酸，具有補心養氣、生津止渴、健脾胃的作用。蘋果營養十分豐富，含有的鞣酸、有機酸有收斂作用，果膠、纖維有吸收細菌、毒素作用，因此能止瀉；含有的纖維能使排泄便利，有機酸有刺激腸道的作用，可以通大便。含有的鉀元素能與體內過剩的鈉元素結合，對防治高血壓有益。脾胃虛寒者不宜多吃蘋果。 　　春夏之交吃什么菜？
　　1、青筍
　　青筍的口感鮮脆，色澤淡綠，解熱生津的效果非常明顯，青筍能夠清心，腸道和胃火。在喝酒之后應該多吃一些青筍，可以善消化系統和肝臟功能。
　　2、黃豆
　　黃豆真的是價廉物美，對于女人來說，它含有的異黃酮素又能產生與雌激素荷爾蒙相似的效用，降低血液膽固醇，保護心臟，預防乳癌骨質疏松的情況。
　　3、西蘭花
　　我們在很多的抗衰老食譜上都能夠看到西蘭花，它是一種對女人非常有用的抗衰老食物。因為它含有抗氧化劑，減緩女人體內的自由基，從而延緩衰老。
　　4、芹菜
　　鮮嫩可口、營養豐富，芹菜可中和血液中過多的尿酸，有平肝清熱、健脾利濕的功效， 芹菜中含有豐富的纖維，可幫助消化，促進腸壁蠕動，稀釋腸道毒素，促進排便，防止大便干燥
　　5、胡蘿卜
　　胡蘿卜對于女性的好處很大，它里面含有的大量的維生素B族和纖維素可以促進腸道的蠕動，可以排除體內的廢物，清除宿便，使腸道輕松，還能有效緩解青春痘。
　　6、黃瓜
　　黃瓜夏季吃不僅爽口、清熱、解暑，還能增進食欲。因為其中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，糖尿病人食用黃瓜，血糖非但不會升高，甚至會降低。需要提醒的是，由脾胃虛寒導致的胃痛、慢性腹瀉患者最好少吃黃瓜，老年慢性支氣管炎發作期也最好不要食用。
　　7、白菜
　　白菜微寒、味甘，有養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功大白菜味美清爽，開胃健脾，“魚生火，肉生痰，白菜豆腐保平安”白菜中的纖維素不但能起到潤腸，促進排毒的作用，還能促進人體對動物蛋白質的吸收大白菜含有蛋白質、多種維生素及鈣、磷、鐵等礦物質，常食有助于增強機體免疫功能，對減肥健美也有幫助。

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